Cambio Drástico de Temperaturas
El cambio climático ha dejado de ser una predicción para convertirse en una realidad contundente. Nuestro mundo está experimentando cambios climáticos significativos. Es el protagonista de nuestro día a día. Lo vemos en las temperaturas récord, como en el caso de Manises (valencia) en agosto de 2023 alcanzaron los 46,8ºC.
Esto no son solo cifras en un informe; son olas de calor abrasadoras, son sequías que perduran y son fenómenos climáticos extremos que se vuelven cada vez más frecuentes.
La urgencia de adaptarnos se hace evidente. Requerimos soluciones innovadoras y adaptativas que nos permitan enfrentar estos desafíos climáticos de manera eficiente y sostenible.
Impacto en la Refrigeración Comercial
La situación climática desafía los sistemas tradicionales de refrigeración. Si bien optar por muebles más eficientes, como los cerrados, es un buen comienzo, no es suficiente. Las condiciones del ambiente afectan instalaciones de todo tamaño, desde las pequeñas hasta las grandes.
Hay que introducir cambios en los sistemas de instalación, en el cálculo y dimensionamiento de los componentes y focalizarse en soluciones que se alineen con las necesidades y debilidades detectadas.
Los Grandes Problemas de las Instalaciones
- Colapso por Alta Presión
Las instalaciones actuales no están diseñadas para soportar temperaturas de 46,8ºC o superiores. Ante estos extremos, colapsan. Y lo que es aún más preocupante: se prevé que en los próximos años alcancemos temperaturas que superen los 50ºC, excediendo las capacidades de la mayoría de los sistemas actuales.
Es crucial que las nuevas instalaciones sean planificadas considerando estas altas temperaturas desde su concepción, evitando así su potencial colapso. Asimismo, resulta indispensable revisar y adaptar las instalaciones existentes para garantizar su funcionamiento efectivo bajo estas condiciones extremas y prevenir posibles fallos.
- Gasificación en la Línea de Líquido
El cambio climático es una realidad incuestionable. Cada año, los días con temperaturas alrededor de 40ºC o más, son más frecuentes. Esta tendencia impacta fuertemente en los supermercados. Las soluciones tradicionales, como el uso de agua para mejorar la condensación, no son sostenibles. Necesitamos priorizar muebles eficientes y equipos que puedan operar bajo estas condiciones extremas.
Los Grandes Problemas de los Muebles Frigoríficos
- Condensaciones
Los muebles frigoríficos están diseñados para operar en condiciones de 25ºC y 60% de humedad relativa (HR), pero con frecuencia estas condiciones, especialmente la HR, se ven superadas, sobre todo en las noches y fines de semana, cuando el clima se vuelve más extremo. Incluso los sistemas de ahorro de energía del clima pueden aumentar la HR dentro de las tiendas, afectando el funcionamiento óptimo de estos muebles cerrados.
Es probable que estos problemas se incrementen, lo que podría requerir una redefinición de las condiciones ambientales de diseño de los muebles o la inclusión de accesorios para mejorar su adaptabilidad. Es esencial revisar y equipar los muebles existentes con estas opciones para mejorar su rendimiento en condiciones cambiantes.
- Mala Alimentación de Líquido y Paradas por Colapso de la Instalación
Los muebles frigoríficos, cuando están cargados con productos, actúan como acumuladores de energía, lo que les permite continuar su funcionamiento durante períodos prolongados, incluso ante paradas repentinas de la instalación o fallos temporales en la alimentación de líquido, aparentemente sin mostrar cambios significativos. Sin embargo, a pesar de esta apariencia de normalidad, sufren las consecuencias negativas que persisten en su interior. La humedad que no se elimina del evaporador se condensa en los productos y en las superficies metálicas internas, deteriorando su aspecto y calidad.
Este problema plantea un desafío, ya que la solución no es sencilla si no proviene de ajustes en la propia instalación. Resolver esta acumulación de escarcha requerirá acciones específicas para limpiar y mantener estos muebles de manera regular, abordando así las consecuencias visibles de este proceso.
PROPUESTA – MUEBLES E INSTALACIONES
Nos proponemos encontrar soluciones que sean simples, seguras y sostenibles. Buscamos muebles y sistemas de refrigeración que sean fáciles de implementar, que garanticen un funcionamiento seguro y que, al mismo tiempo, sean respetuosos con el medio ambiente.
SEGURO
SENCILLO
SOSTENIBLE
Por eso nace Nexus, una nueva gama de muebles super eficientes que supone la convergencia definitiva entre el ahora y las tecnologías del mañana.
