Le projet VITRISH vise à développer une nouvelle gamme de meubles frigorifiques commerciaux horizontaux durables, spécialement conçus pour améliorer la conservation des aliments frais et des produits de quatrième et cinquième gamme dans les supermarchés. Cette innovation s'inscrit dans le cadre des dernières réglementations européennes en matière d'efficacité énergétique.

Nos nouveaux modèles de vitrines réfrigérées commerciales sont conçus pour offrir des réductions significatives de la consommation d'énergie, en répondant à l'étiquetage de classe E selon l'indice d'efficacité énergétique (IEE).

Avec ce projet, nous renforçons notre leadership en matière d'innovation dans la réfrigération commerciale, en proposant des solutions qui optimisent la performance énergétique et favorisent la conservation des aliments.

Le projet ZERO PLASTICS porte sur la recherche et le développement de solutions d'emballage durables pour les produits de quatrième et cinquième gamme de l'industrie agroalimentaire. Ce projet vise à éliminer l'utilisation des plastiques traditionnels en favorisant des emballages biodégradables, recyclables et 100 % recyclés, respectueux de l'environnement.

Notre objectif est de créer des emballages durables sans plastique qui préservent les propriétés organoleptiques, fonctionnelles et nutritionnelles des aliments tout au long de leur durée de conservation, en réduisant les déchets et en contribuant à une chaîne d'approvisionnement alimentaire plus durable. Grâce à ces nouvelles solutions, nous souhaitons mener la transition vers une industrie agroalimentaire plus verte, en contribuant à réduire l'impact environnemental et à améliorer l'efficacité de l'emballage des aliments frais.

EXKALBOT présente un système innovant de régénération des aliments, entièrement automatisé, basé sur la technologie de surgélation individuelle rapide (IQF) et le vide. Cette solution durable est conçue pour garantir la qualité, la sécurité et la régularité du processus de transformation des aliments, en offrant une gestion efficace et flexible de menus variés, y compris de produits locaux et régionaux.

Grâce à son logiciel intelligent de télégestion, le système permet un contrôle à distance simple et une maintenance optimale, assurant un fonctionnement continu 24 h/24, 7 j/7. Il contribue également à réduire le gaspillage alimentaire grâce à sa technologie de conservation par le froid, ce qui en fait une option rentable et efficace pour l'industrie alimentaire.

EXKALBOT offre une solution automatisée qui optimise les processus alimentaires, améliore la durabilité et facilite la régénération d'aliments frais et de haute qualité.

Le projet EFIMARK AI porte sur la recherche et le développement d'un outil intelligent de gestion énergétique pour les équipements de réfrigération commerciale. Grâce à des techniques avancées d'apprentissage automatique et d'apprentissage par renforcement, le projet vise à optimiser le fonctionnement des équipements frigorifiques afin de réduire la consommation d'énergie, tout en maintenant en permanence la qualité, la sécurité alimentaire et la stabilité thermique des produits stockés.

L'objectif est de développer un système auto-apprenant capable d'adapter de manière autonome le fonctionnement du système de réfrigération à la charge de produits, aux conditions ambiantes et aux schémas de demande, afin de réduire la consommation électrique, d'améliorer l'efficacité opérationnelle et de diminuer les émissions associées. En outre, les connaissances générées permettront d'étendre ces solutions intelligentes à d'autres domaines de la gestion énergétique, contribuant ainsi à une réfrigération commerciale plus durable et plus efficace.

Le projet ALIMPACK porte sur la recherche et le développement de solutions d'emballage durables innovantes et de technologies de conservation avancées pour les aliments frais des secteurs des fruits et légumes, de la viande et de l'aquaculture. Le projet associe de nouveaux emballages en carton recyclé et recyclable à des systèmes intelligents de conservation par le froid et par la chaleur afin de prolonger la durée de conservation des aliments, de garantir la sécurité alimentaire et de réduire le gaspillage alimentaire tout au long de la chaîne de valeur.

Notre objectif est de développer des systèmes capables d'optimiser la température, l'humidité, la circulation de l'air, la composition de l'atmosphère et l'interaction avec des emballages fonctionnels, afin de limiter la croissance microbienne, de réduire le gaspillage alimentaire et d'améliorer l'efficacité de la distribution et de la commercialisation des aliments. Grâce à ces solutions, ALIMPACK favorise une chaîne d'approvisionnement alimentaire plus durable, sûre et efficace, en promouvant l'économie circulaire et en réduisant l'impact environnemental.

MUEFIREC est un projet d'innovation mené par EXKAL en collaboration avec GLS et LUREDERRA pour développer une nouvelle génération d'équipements de réfrigération plus efficaces et plus durables.

L'objectif est de réduire la consommation d'énergie dans la réfrigération commerciale grâce à de nouvelles technologies, telles que des revêtements avancés qui empêchent la formation de givre, des systèmes d'isolation améliorés et des solutions qui valorisent la chaleur résiduelle des équipements.

Grâce à ces améliorations, on espère réduire la consommation électrique, minimiser l'impact environnemental et améliorer la conservation des aliments.

À travers des initiatives comme MUEFIREC, EXKAL reste engagée en faveur de l'innovation et d'un modèle de réfrigération plus efficace, durable et tourné vers l'avenir.

Découvrez comment l'alliance de la science, de la technologie et de l'innovation rend cela possible en cliquant ici .