Le 20 novembre 2024, la Commission européenne a publié la réglementation (UE) 2024/2895, qui apporte des modifications essentielles à la réglementation (CE) n° 2073/2005 dans le but de renforcer la lutte contre la Listeria monocytogènes dans les denrées alimentaires, en particulier dans les denrées alimentaires prêtes à être consommées. Ce changement fait suite à l’augmentation […]