{"id":12294,"date":"2025-08-27T07:40:05","date_gmt":"2025-08-27T07:40:05","guid":{"rendered":"https:\/\/exkalsa.com\/?p=12294"},"modified":"2025-08-27T07:47:29","modified_gmt":"2025-08-27T07:47:29","slug":"verordnung-eu-2024-2895-ein-neuer-schritt-zur-verstaerkten-kontrolle-von-listerien-in-lebensmitteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/exkalsa.com\/de\/verordnung-eu-2024-2895-ein-neuer-schritt-zur-verstaerkten-kontrolle-von-listerien-in-lebensmitteln\/","title":{"rendered":"VERORDNUNG (EU) 2024\/2895: EIN NEUER SCHRITT ZUR VERST\u00c4RKTEN KONTROLLE VON LISTERIEN IN LEBENSMITTELN"},"content":{"rendered":"<p>Am 20. November 2024 ver\u00f6ffentlichte die Europ\u00e4ische Kommission die Verordnung (EU) 2024\/2895, die wesentliche \u00c4nderungen an der Verordnung (EG) Nr. 2073\/2005 einf\u00fchrt. Ziel ist die verst\u00e4rkte Kontrolle von\u00a0<em>Listeria monocytogenes<\/em>\u00a0in Lebensmitteln, insbesondere in verzehrfertigen Produkten. Diese \u00c4nderung ist eine Reaktion auf den alarmierenden Anstieg der Listeriosef\u00e4lle in der Europ\u00e4ischen Union (EU). Laut dem j\u00fcngsten Bericht der Europ\u00e4ischen Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit (EFSA) stieg die Zahl der F\u00e4lle im Jahr 2022 im Vergleich zu 2021 um 15,9 %, womit eine der h\u00f6chsten Sterblichkeitsraten des letzten Jahrzehnts erreicht wurde.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/exkalsa.com\/de\/connect\/verordnung-eu-2024-2895-ein-neuer-schritt-zur-verstaerkten-kontrolle-von-listerien-in-lebensmitteln\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Weiterlesen auf Exkal Connect<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 20. November 2024 ver\u00f6ffentlichte die Europ\u00e4ische Kommission die Verordnung (EU) 2024\/2895, die wesentliche \u00c4nderungen an der Verordnung (EG) Nr. 2073\/2005 einf\u00fchrt. 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